ORIENTAÇÕES SOBRE FISCALIZAÇÃO EM ITAJUBÁ

Empresários do ramo de alimentação participaram na última segunda-feira (30), de uma palestra com representantes do departamento de Vigilância em Saúde da Prefeitura de Itajubá.

O evento gratuito abordou o tema “Orientações sobre fiscalização em Itajubá”. Representantes de supermercados, bares, restaurantes, padarias, açougues, laticínios, entre outros, puderam se aprofundar na norma RDC 216 (2014) que é o manual de boas práticas dos serviços de alimentação.

Além disso, foram expostos os erros mais comuns que levam à apreensão de alimentos nesses estabelecimentos.

O encontro foi conduzido pela Diretora de Vigilância em Saúde, Luciene Alessandra da Silva e pelos fiscais de saúde Leonardo da Silva, Benedito Edson Corrêa e Sheila Maria Nogueira e aconteceu na sede da ACIEI.